第七章搬家（二）
用过早饭，青篱叫了福伯来。(小说手打小说)详细的询问了这长丰县人的饮食喜好，以及摆宴有无特别的噤忌，福伯一一说的了，这长丰县人喜辣口味重，这一点青篱也感觉到了，在“仙客来”住的几⽇，就得觉饭菜比往常的要咸一些，为以是厨房的师傅一时失了手，多放了盐，叫杏儿又重新点了菜来，依然是如此，来后才道知原来这一带的人饮食习惯如此。
福伯又说，摆宴倒也无别的讲究，是只不能上光板⾖腐，因丧宴上均备有⾖腐这道菜，这长丰县人将赴丧宴俗称为“吃⾖腐”、或曰“吃⾖腐饭”
青篱一一记下，与红姨两人合计出六凉十热十六个菜，两个汤，一甜一咸。四样点心，米饭，面条。馒头三样主食。即是请次一客自然要照顾得周全一些，另外也须防着一时备的主食不够。
合计完毕，便差了张贵与柳儿杏儿三人去采买，己自领着红姨与合儿到厨房里先查看一番。
巳时刚到，福伯找到厨房，说保胜家的和平安家的和平贵家的都来了，青篱连忙带着这二人出了厨房。厨房与院子之间，原本是通着的，青篱总得觉厨房是个极人私的空间，便叫人在院子与厨房中间砌了一道墙，在墙上开了一扇门儿，看来起厨房倒象是个立独的小院子。
还未转出那扇门儿，便听见保胜家的大嗓门儿。出了厨房的院门儿，便见几个妇人立在小花园的空架子下面，对着架子指指点点。
青篱扬声道：“几位婶子嫂子来得好早啊。”
红姨与合儿因早上得了的她那些话儿，便快行几步，
去过，与那人寒喧着。保胜家的指着其它几位妇人，朗声笑道：“李家妹子，这几位你不认得罢。”
青篱笑着道：“这几⽇天天见面儿，都面
着呢，是只不道知
么怎称呼。”那保胜家的指着两位约二十七八岁的青年妇人，与她介绍：“是这你平安嫂子，是这你平贵嫂子，们她是妯娌俩。平安与平贵两兄弟可是咱们丁香巷子里有名的手艺人，平安的木工活儿在咱们长丰县可是百里挑一的精细，平贵一手硝⽪子的手艺更是难得。回头你若是要打什么家什儿。便找们她俩…。”
青篱笑着应了，又先谢过这二位。
保胜家的又指着另外两位与她年龄相当的妇人道：“这两位，个一是你李婶子，她可是个会做饭的，今儿叫我给你拉来了。这个一是你王婶子，家里有个一小女儿，小名叫香儿，与你年龄相当，你若是闷了，回头叫她来陪你玩儿。”
王婶子在一旁捂嘴儿笑道：“我说保胜家的，你称李姐小为李家妹子，李家姐小称你为保胜婶子，们你这称呼岔了。”
保胜家的一愣，手一拍腿，笑道：“王嫂子不说，我还没注意呢。我这个人就是大大咧咧惯了。么这着，李家妹子，往后你跟着平安家的们她一道称呼我一声保胜嫂子…”完说 己自先笑将来起。
李婶子在一旁笑道：“保胜家的不害臊，李家姐小还没说话，你就自作主张做了人家的嫂子了。”
保胜家的大着嗓门儿道：“这妹子咱着看顺眼儿，我瞧着她看咱们也顺眼。这才厚着脸⽪讨一声嫂子听听。”说着转向红姨：“红大姐，你说我说的对不对？”
红姨笑道：“可是不么，我家姐小这几天，天天说这里的街坊四邻面善可亲，庆幸把家安在这里了呢。”
众人站在起一说了会一儿闲话，这几人因着青篱原先放出的“悲惨⾝世”，安慰了她好些话，又痛骂了她那心黑心毒的“叔叔婶婶”，后最保胜家的道问：“李家妹子，你往后可有什么打算？”
青篱装作一副苦恼的样子，苦笑道：“一心只顾着保住⽗⺟留下的那家薄产，倒没想过后以，嫂子可有什么好主意。”
保胜家的也叹了一口气，“们我这些妇道人家能有什么好主意，见天也就是做些零碎活儿补贴家用罢了。”
青篱原本也不指望她能说出什么好点子来，便微微一笑，只说先安顿妥当了，再好好打探下一，再从长计议。
众人一边闲聊，一边清洗锅碗案板用具，约莫大半个时辰后，张贵与两个丫头回来了。
青篱今⽇安排的菜，其中有四五样是她加进去的，其余的是都按福伯说的这里宴客的常用的菜式。
李婶子原先在这长丰县一户姓郝的人家里当过几年的厨娘，一听菜名，便张罗开了。指挥众人择菜的择菜，洗菜的洗菜，切菜的切菜，连杏儿与合儿也被她指挥得团团转。
红姨与柳儿跟在青篱后面给她打下手。青篱今儿加的这几道菜分别是梅菜扣⾁。红烧狮子头，回锅⾁与荷叶椒⿇
。另加了一道经过改良的⽟米羹甜汤——把里面的“⽟米”二字换成“⽔果”，做法不变。柳儿拿着一把⼲⾖角道：“姐小，我去⼲菜店里，没见着姐小说的梅菜，那掌柜说的拿⼲⾖角炖⾁也极好…”
青篱心道，做这梅菜扣⾁缺的东西可不止一半点儿呢，光是有没那腐啂便会使这道菜失⾊不少。那腐啂己自倒也是能做，是只 在现做来不及了，只好暂切先拿酱油与⽩糖混合下一替代了，心中略有遗憾，却仍是点了点头，叫柳儿拿去洗净用热⽔泡上。
叫红姨取了刚买回来的五花⾁，切成八个大块，放到锅里煮上，又取了几只⽩条
，
与保胜家的切成小块儿，保胜家的一面忙活，一面朗声道：“李家妹子，没想你也会菜啊。可比俺们这长丰县里好多姐小強多了，前面巷子里的张老头家的茜雪那丫头，家里就那几十亩的地，几间破房子。她还愣装什么大家闺秀，前几天儿硬是叫张老头给她买了个一丫头，天天带着那丫头出门闲逛显摆，她爹和她哥⼲一晌的活儿回家，还得现做饭给她吃…。”
她这话一出，其它几人连连附合，连看来起有些腼腆的平安家的，也忍不住揷话：“她呀，心气⾼着呢，一心想当少
，前几天沈府里头招丫头。听说这里面有往沈家三少爷院子里送的人，她便塞了不少钱给李牙婆。旁人都说，她明着是去当丫头，实际上打着做三少爷通房的主意…。”这话一出，红姨脸⾊一变，连连⼲咳，平安家的猛的醒过神儿来，一时说的忘形，忘了这里有还 个一未出阁的大家姐小，很是尴尬。
青篱正好将手的中活儿忙完，笑着道：“劳几位婶子嫂子先忙活着，我到前面儿看看去。”
说着带着红姨出了厨房的门儿，红姨嘴里嘟哝着：“这帮子妇人，就爱
嚼⾆
。”青篱一面走，一面道：“
娘，咱们在京城里什么样的事儿没听过，没见过？们她说们她的，我只当没听见罢了，再说，咱们又不会与们她天天混在起一，等咱们定安了，可有许多正经事儿等着咱们去做呢。”两人到了院中，张贵与福伯在厅堂北面的房间门口说着话儿，见她过来，连忙道：“姐小，这桌椅都摆好了，您去看看罢。”
青篱点点头，刚行到门口，突然顿住脚：“今儿自打吃过早饭便没见看杨镖头，可道知是去了哪里？”
张贵道：“杨镖头早上在外面碰上小的，叫给姐小带话儿，说有事儿去一趟庐州，晚饭前就回来。小的方才一时忙
，忘了回姐小了。”青篱点点头。前院与后院相隔的这排房子，被她安排做了会客厅与客房之用。
张贵将男客安排在厅堂北面的这间房內，女客的那间安排在厅堂南面的房里，两间房里各放了两张八仙桌。茶碗与点心都已摆好，透过窗户，青篱见看前院里几个男子坐在院中晒着太
，说着闲话。看看时辰也不算早了，便红姨与福伯前去请人，叫张贵招了那些人先陪着在北面的房间里就座。张贵死活不依：“公子本是叫小的来侍候姐小的，这会儿姐小忙着，小的倒象个主子的坐着，这象什么话儿。”
青篱把眼儿一瞪：“你不陪着，难道叫我去陪着？那象什么话儿？”
张贵只得苦着脸儿去了，柳儿在一旁吃吃的笑个不停。
二人回到厨房，见在李婶子的指挥下，六个凉菜已然做好装盘了，整整齐齐的摆在桌案上，连忙笑着道谢，王婶子接过话儿笑道：“谢她作啥，待会儿吃酒席她也有份儿咧。”
合儿一把揪住柳儿，笑道：“今儿就数你躲清闲，快来，这活儿
给你了。”柳儿接过她手的中活计，杏儿在一旁朝着青篱道：“姐小，整⽇里就数她事儿多，天天挑这挑那的。”
合儿娇笑一声跑出了去。她刚出去不久，从外面跑进来两个年约十三四岁的小丫头。保胜家的一见这二人，指着个一穿着杏⾊半旧夹袄的，笑道：“这个就是我给你说的香儿，”又指着另外个一穿着明显偏大的粉⾊上⾐，又有些消瘦的女孩儿道：“是这在巷子尾住着的李大郞的妹子，叫小英。”
这两个小丫头立在青篱不远处，半晌，那个叫小英的才略带着几分腼腆，不停闪动着的目光中带几分
羡，小声道问：“你就是这家里的姐小？”青篱笑了笑，“我叫李青儿，你可以叫我的名字。”
香儿往青篱跟前儿凑了几步，道：“你的⾐服真好看，耳坠子也好看。”说着又往她头上瞄了瞄：“发簪子也好看。”
王婶子在一旁直笑着这丫头是个没出息的，眼⽪子浅云云，但是言语之间更多的则是浓浓的溺爱之意。
那李小英又似不信一般的道问：“么这大的房子真是的你买下的？”
保胜家的在一旁大声笑道：“这两个没见过世面的丫头，真会在这里丢人现眼，赶快去前面儿坐着罢，马上要开席了。”
香儿
呼一声，转⾝便往外跑，而李小英听了保胜家的话，眼睛里闪过一丝不悦，沉着脸儿赌气一般的走了。平贵家的看在眼里，怕李家姐小怪贵，连忙解释道：“小英这孩子吃苦能⼲，是个极有心气儿的，偏偏她家灾荒不断，们她家如今过得如不人，便有些小心
了，唉…。”保胜家的也跟着叹了一口气：“各人有各人的命儿，有什么法子呢。”
青篱见刚才那两个小丫头然虽言语之中都流露出羡慕之意，但是关注点很明显的不一样。那个叫小英的对的她羡慕乎似 是只 为因她与她相纪相当，而己自却有样这的大房子住…而香儿却是只关注⾐服首饰之类的。再结合这几人的话，心中了然，穷人家的孩子早当家，这话还真是千古不变的真理儿呢。
差一刻午时整，红姨过来说，街坊们都请到了，请姐小 去过，青篱查看了下一蒸笼中她做的那几道菜，见颜⾊还好，挑出几样来与在场的几位品尝，都说味道极好，青篱己自也分别尝了，狮子头与荷叶椒香
的味道都做得与记忆的中不差，是只这⼲⾖角扣⾁，到底是有没腐啂，味道勉強算去过。见厨房里的事儿都忙得差不多了，便叫柳儿拿出多做了两份菜，请平安平贵两妯娌在厨房里先垫垫肚子，拉了保胜家的、王婶子和李婶子三人，起一出了厨房。
今儿前来吃宴的人，有不少还带了贺礼来，有是的十来个
蛋，有是的一盒点心，也有是的一些土产，不论贵
，青篱都一一笑着谢过，并命柳儿赶快去准备回礼。青篱与众人寒喧一番，又陪坐了会一儿，一桌请保胜家的与红姨代为陪着，另一桌请王婶子李婶子与合儿代为陪着，与众人打了招呼要去厨房盯着，便出了门儿。
回了厨房，又谢了一回平安平贵两妯娌，并请们她到前面吃宴，这才与杏儿二人挑了些饭菜，一面与杏儿闲聊着，一面在厨房就着桌案草草吃了午饭。 ｍ.ＹOｕＭｕXｓ.ｃＯm