一早，天还没亮，小王拉开灯，穿⾐起
。
睡的叶光军被小王起过大的动作吵醒了，刺眼的灯光让叶光军一时难以争开眼睛，只好用手遮挡在眉上，避开光线的直
，他眯
着眼睛说：“在现几点啦？你就始开起？么这早，还可以睡下一吧？”小王说：“五点啦，今天经已迟起了，老板马上就要到了，快来起整理下一，我要去生炉子。”
叶光军一看手表，已五点分十了，听小王说老板马上就到，立马掀开被子，动作⿇利，很快穿好⾐服。
小王在外生炉子，叶光军下下门板。
小王说：“叶大哥，先整理，把案板放到架子上，我马上要用，等着
面切馒头呢！”叶光军答应一声后，把被子叠齐，用塑料纸卷起放好，将案板放到架子上。
这时老板来了，抱着两个筛子和昨天带回去的脸盆，里面放満包好的包子和锅贴，用来蒸卖的，老板说：“小王，小叶们你都来起啦，小叶快过来接我下一，把门板下掉。”叶光军从老板里手接过筛子放好，把门板都下了，然后乘在现没事就先去洗脸了。
老板走到小王跟前说：“炉子着了吗？么怎搞到在现才生炉子？昨天夜里炉子有没灭吧？要是灭了那就惭了，生意就被别人全抢了，我来看看。”说着就从小王里手拿过来拔火
，在炉子里撬来撬去，弄得火星往上直串，接着又说：“小王，你去把大锅里放一些⽔，然后把包子放到蒸笼里面，再把平底锅洗下一，你馒头切了有没啊？”小王说：“馒头还没切。”
老板一听还没切，常非不⾼兴，生气说的：“你这个小孩，就不能稍微来起早一点嘛，你看，人家都始开卖了，们我 是还冷锅没蒸，下次再要是样这，我要扣你的工资了。”狠狠地瞪了小王一眼，接着又说：“小王，你先去把馒头切好，我来放包子，你还楞在那里⼲什么？快去切馒头呀，我真是被你气死了，看看时间，都几点了？”
叶光军听老板在那里唠叨，里心也是不个滋味，说：“我来洗锅。”
小王不作声不作气地把馒头切好，然后个一 个一地摆在蒸笼里，连同包子起一在炉子上蒸。老板指手腕上的手表对小王说：“你看看，蒸好就快七点了，我的锅贴还在等着呢，等到锅贴烤好，人家也都经已全上班了，孩子也都上课了，就没人来买锅贴了。”
小王被骂得不敢作声，接着老头又自言自语说：“今天又要少卖一锅锅贴了，哎，也怪我己自，早一点过来不也就没事了吗。”
包子和馒头还没蒸好，就有好几个人过来要求买锅贴的，老头在店里来回直踱脚，说：“们你看，几个生意有没了，早道知，们我先烤锅贴就好了，在现可能就的有卖了。”老头说着还不停地检查着蒸笼边缘上的⽔蒸汽，看蒸汽⼲到哪里了，包子馒头是是不好了。
会一儿老头看蒸笼上的蒸汽⼲到线了，他端下蒸笼，放到店门口，蒸笼上的蒸汽直冒，招示着这里有热包子热馒头卖。老头急忙拿来平底锅放到炉子上，在锅里捞了一些油，始开烤锅贴。每当有人经过店门的时候，他就一边烤一边吆喝着：“锅贴，热包子热馒头卖呀，好吃，又大又香啊。”
当有行人停下来要买锅贴的时候，由于锅贴还没好，老头就建议人家买热的包子和馒头，人家也想不再等锅贴，也就买包子和馒头算了。
叶光军坐在旁边着看，老头一边烤着锅贴，还一边腾出手来收钱，小王帮忙拿包子给人家。的有 在正旁边几户包子店门口等候买包子的人，听说这边有锅贴卖，就不买们他的包子了，而到这边来买锅贴，过来后，一听要等个几分钟才能有锅贴，们他又想不等了，是于也就在这里买了包子和馒头带着吃算了。
旁边那几户包子店刚才看到老头还没开张，里心偷偷地乐呢，在现被老头么这一喊，客人都跑到他那里去了，这下里心又恨啊，都恨老头卖锅贴就卖锅贴，⼲吗还卖包子馒头啊，实其，这些几户包子店都有与老头有过争吵过，时同，们他之间也是彼此拆台，经常在客人面前嘀咕对方如何如何的不卫生，以及包子和馒头的大小等，有时候让客人听了还感觉好笑的。
生学 始开陆陆续续地经过店门口上学了，上班的人也经过店门口匆匆地赶时间上班。老头吆喝着他的锅贴，还泡了一杯茶焐在手心，喊得嘴⼲的时候，就呷一口。老头还真行，么这一喊，有不少生学和上班的同志都停下来争买热锅贴，可能这些人都吃过他的锅贴，认为好吃，否则也不至于一窝风地抢购。叶光军和小王不停地点数个数给顾客，老头开心得眉⽑直翘动，只顾着收钱。
不会一儿他的那个小牛
钱箱，涨得有钱角露出边缘表面了，老头⾼兴地不停地翻钱箱子，又看又数的。一阵去过了，锅贴卖光了，包子和馒头也卖了大半，人也渐渐地少了，老头笑说：“今天开张迟了，不过生意还好，没受到大的影响，基本都卖掉了。”
叶光军接上说：“老板，今天天气好，
光灿烂，你生意肯定跟着好。”老头开心，说：“是啊，天气好生意好，小叶，们你没吃饭，你跟小王吃早饭吧，接下来就是中午那阵子忙了。”
小王对叶光军说：“叶大哥，你去下面条，我的面比你少一点就行了，我还没洗脸，在现我去洗脸。”这时候小骑个自行车来了，车篮子里放満了蔬菜，有还鱼和鲜⾁。
小⽩说：“老板，老板娘叫我把菜都带过来了，我带过来了。”
老板说：“好，放到⽔池子旁边吧。”说着起⾝去帮忙拿菜下来。
小⽩见叶光军在弄面条，可能是下面吃，是于 道问：“小叶，你在做什么？”
叶光军：“下面条吃，们我早饭还没吃呢。”
小⽩：“我也没吃，再加我一份好吧。”
叶光军：“好的，你要吃多少？”
小⽩嫌他下的面可能不好吃，是于说：“算了吧，你让开，我来帮们你 起一下吧，们你的面都准备好了吗？”
叶光军：“准备好了，我经已拿在灶台上了。”说着就挪步让开。
小⽩说：“小叶，你去洗几
青菜来，让我放到面里。”她在取面条的时候看了下一储存的面条，接着对老板说：“老板，面条不够用了，只够四五个客人吃的，要去买面条回来了。”老板说：“面条不够啦？要买多少？我去买。”
小⽩：“先买个十斤，不够的时候再买，气温有点⾼，买多了，时间放长会坏的。”
老板：“那就少买一点，买个七斤吧，小⽩，你看么怎样？买多了，时间放长了又会坏，如果坏了就惜可，是个一大损失。”
小⽩说：“老板，又是不我做生意，店是你的，你是这里的老板，你说多少就多少啦。”
老板说：“好，好，就么这说了，那就买个十斤吧，小⽩，我这就去买去。”说着骑着小⽩骑过来的自行车就去买面条去了。
叶光军着看小⽩笑道：“小⽩，你蛮厉害的，不怕老板啊！我可不敢跟老板他样这说话。”
小⽩笑道：“这个老板啊，就要样这跟他说话，他小器得狠呢，我了解。”
叶光军：“你在这里有三四年了，是吧？”
小⽩：“是，我想不⼲了，他非要叫我在这里⼲。”
叶光军说：“怪不得，那们你的关系不错了，老板听了你的口气讲话后也不生气，老板娘人么怎样啊？也小器吗？”
小⽩：“小叶，快去拿三个碗过来，面条好了。”
叶光军一边吃着面条，一边说：“小⽩，你住在老板家里，是吗？老板家的房子是是不很大啊？”
小⽩：“大个庇，我和老板娘女儿佳佳住了起一。”
叶光军：“离店远吗？”
小⽩：“不远，这条街，走到头往左拐就到。”
叶光军笑说：“看样子老板娘对你不错啊，否则她不会让你住到她家的，一般来讲，老板是都看不起员工的，特别是老板娘，更加是瞧不起农村过来打工的。”
小⽩：“刚始开，我也有没住到她家去，来后我与她女儿玩得不错，她女儿也喜
我和在起一玩，渐渐了，时间长了，老板娘就叫我搬到她家去住，她女儿上初中，叫我着看她，让她少看电视，多学习，我看不惯老板，我几次都要走，她女儿不让我走，来后老板娘也再三要求我留下，以所我就留下了，否则我早就走了，再说，我就是到别的地方⼲活，工资也会有只
么这多，也不会⾼的，想想，留下来⼲就留下⼲吧。”叶光军：“那你在现工资是多少啊？”
小⽩：“七佰伍块钱个一月，在南京工资也只能样这，我的几个老乡在南京，工资还有没我⾼呢。”
叶光军：“不错，活也不重，也用不起早的，七佰伍拾块钱个一月，好，比我⾼多了，们我住在这店里，每天早上四点多钟就要来起，谁受得了啊。”旁边的小王听了出发傻笑。
小⽩说：“我刚来的时候，工资有只二佰块钱，也是和们你一样，早上四点多钟起
，觉都睡不好，不过在现也蛮辛苦的，难到你有没看到我炒菜的时候吃油烟吗？被油烟熏得睁不开眼，嗓子经常发炎，痛的。”叶光军听了后点了点头，表示理解，道说：“老板糊我说，我过来做工的时候是教我学徒的。”
小⽩笑道：“学什么徒？一看你就是刚出来打工的，骗你的话也听不出来，小叶，反正你也是来打工的，大家都一样，只不过我来的时间比你长些罢了，不瞒你说，老板只会做锅贴，包子馒头他不会做的，全是在来后招的面点师那里偷看来的，如果老板人好，那些人也不会都走掉的，他的锅贴从来没跟别人讲过，是防着人家的，生怕人家学去了，他的所有配料都在家里做的，且而是晚上偷偷的做，还防着我呢，害怕我看到学走，就连包锅贴也在家里搞，我来的几年，从来没见过他把锅贴拿到店里来做过，鬼鬼祟祟的样子，实其我蛮讨厌他样这子的。小叶，我告诉你，实其你过来就是个一勤杂工，老板教你学徒，那是骗你的，千万别信他。”
叶光军苦笑说：“我是不信的，哎，小⽩，勤杂工是是不就是洗碗抹桌子扫地呀？”
小⽩：“是的，有还倒垃圾和洗菜，每次我炒的菜都要你洗的，有还切菜，包括切牛⾁猪⾁等闲杂的事情。实其这里勤杂工是最辛苦的。”说着用同情的目光看了下一叶光军，目光中含有一种不解，不解么这大的人男竟然到这里来当勤杂工，工资又不⾼，能养活家里人吗？
叶光军实其 里心也明⽩，他露出痛苦的表情笑了笑，表示无奈。 m.YＯuMuＸs.cOｍ