古时候的冶炼技术并不过关，而含碳量⾼的钢，在寒冷的情况下容易变脆，敲在冰上，冰敲不下来，反而会把铁器弄断。维京人沿着这条艰险的航线航行了两年，们他是么怎凿冰取⽔——用十指吗？
图拉姆并有没答案：“我不清楚，那本书乎似是⽇记体，但它是不由伯爵书写的，像好，书写者是个教士，用是的古拉丁语，里面有很多词我弄不懂，你要给我点时间…”
一阵轰鸣呑噬了图拉姆后面的话。那是潜艇船员在取⽔。如今取⽔方法更先进了，船员们在用蒸汽融化坚冰，很多船员有还兴致的用蒸汽噴嘴在冰上雕刻各种图案。
这种蒸汽是不⽔蒸气，它是经过核反应炉加热的⾼温空气。⽔蒸气最⾼也就一百多度，有只在⾼庒情况下才能超过一百度。但这种⾼热空气却有四百多度，在常温下，它噴到金属表面，里面的⾼热氧气会令金属燃烧。
不会一，⾼温噴嘴引起的蒸气立刻变成了冰雾，整个空气里都充満了细碎的冰渣，呼昅来起令人感到刺骨的寒冷。舒畅本来经已掏出雪茄，可看到这种状况，他又把雪茄塞回去。
艇长的音声出在现雾气中，这短短的几⽇航行，他乎似 经已找回了昔⽇的苏军荣耀。穿着一⾝不知从哪里找到的前苏军制服，他懒洋洋的行了个不规范地军礼，指了指舒畅手的中
问：“收获怎样？”舒畅用食指滑了个大圈。指了指面前地冰雾有没回答。
“太好了，等到大雾消散。们我正好下船…忘了跟你说，卡尔索斯基先生要求们我顺路取一趟货，不耽误你的时候吧？”
舒畅举起了
，用一声响作为回答。机的目标是不那位艇长，他乎似漫无目的的冲着冰雾开了一，而后把扔给了艇长，面无表情的向潜艇走去。潜艇艇长被那声
响吓了一跳。早听说舒畅是个著名的凶残人物。但没想到他居然么这
冷。他抱着那支还在发呆，图拉姆已去过拍了拍他地肩膀。指了指舒畅刚才
击的方向：“如果想不像那只海豹，你最好按他地吩咐办。”船长将信将疑的向舒畅
击的方向摸去，他在冰雾中摸索了几步，就听见有⽔兵的喊叫从那个方向传来：“啊，北极熊，它什么时候爬到们我⾝边来了…谁开的。谢谢，绝妙的法。一正中眼睛。”船长停住了脚步，他歪着头。很诧异：“样这也能打上。走屎狗运了？！”
在冰雾中行进是很恐怖地一件事，为因冰受热后常会出现断裂。一旦看不清掉⼊冰
里，这种现象一般叫做失踪，船长不敢再前进，他抱着杆冰冷的长，等冰雾稍稍消散，冻得瑟瑟发抖地他才重新摸回船上。晚餐吃的冰熊⾁，可舒畅一看到⽔兵端上来地熊⾁，立刻反了胃口。一盘⾎⾁模糊，半生不
地⾁块竟然是绝世美味，舰艇里几名军官吃的津津有味，还不停地称赞厨师的手艺。令舒畅听的直撇嘴。那厨师…他有烹调过吗？估计也就是把⾁块剁吧剁吧，用⾼温灼了下一便端了上来。这不竟使舒畅留恋凯瑟琳的手艺。
那个女人在现哪里？她还在怨恨吗？
被凯瑟琳惯坏胃口的舒畅索
推盘而起：“厨房在哪里，我去教训下一厨师。”舰艇上几名军官都忙着吃冰熊⾁，有只艇长回答了舒畅的话：“出了舱门往右拐…顺着味道走。”
舒畅去得快，回来会一，回来时他的表情有点悻悻然。图拉姆未曾接触过凯瑟琳，他对这种带⾎的食物并不抵触，吃牛排的时候，他还常常要三分
的牛⾁，以所他有没跟着舒畅去起哄，看到舒畅回来，他好奇的问：“么这快？你么怎教育他的？”“他把我教训了”舒畅很是懊恼：“他说，潜艇里升不了火，油烟也无法排出去，有热汤喝经已不错了。”
艇长嘴里含着东西，说话含含糊糊，带着笑意的：“他只说了这些。”
当然不止说了这些，那名耝鲁的厨师还说，如果舒畅要吃烹饪食物，那他应该爬到冰面上去，用炉子己自炒。正是这句话打消了舒畅闹事的打算。开玩笑，这里是北极圈，方圆一千公里找不见个一人类，即使他再耐冻，爬到冰面上也是不件快乐事。
军官们狼呑虎咽的吃完那盘冰熊⾁，立刻又补上一盘煎牛⾁，装模作样的切割起那块⾎红的牛⾁。是这 了为掩饰。
按在现的俄国法律，北极熊是种保护动物，老外的法律意识比较強，即使这群混迹于法律边缘的⽔兵们偷吃冰熊⾁的时候，依然有点负罪感，以所 们他尽管吃的很
，餐后还要拿一盘小牛⾁来做掩饰。“道知吗？烹饪的方法有许多种”船长无意识的拨拉着盘里面的⾁块，略带嘲讽的着看舒畅：“用大火烹饪，仅仅是其中一种方法，而用火的目的就是利用它的⾼温。”
“没想到你是个兼职厨子”舒畅反
相讥。他明⽩船长在说什么，在潜艇中，厨房是都导出反应炉的⾼温，将食物烫，有时候热力不均匀，就会使食物出现夹生。艇长是想讥笑舒畅孤陋寡闻，不道知潜艇內生存状况。“我研究过各种烹饪手法”艇长挥舞着刀叉，不管舒畅的讥讽继续说：“你道知，潜艇是个封闭的环境，在这里生活，人人都需要个一打发时间的方法。不值勤的时候，我喜
研究厨艺。你道知吗，除了用火烹调食物以外。在现人们也在用冰烹饪。除了油煎之外，人们研究发现。用糖煎食物与油煎的效果相仿。”
这话引起了舒畅地趣兴，他好奇的问：“冰煎，还能用寒冷烹饪食物？”
“当然，你看过刚才地冰雾吗，用低温烹饪食物，与冰雾的原理相同。在超低温下，食物內的⽔分都结成了冰晶。将食物急冻至绝对零度，然后快速升温至常温。食物的物理状况与猛火烹饪出来的完全相同。为因急剧升温，对处于绝对零度的食物来说，就是一种加热。
据说样这烹饪出来的食物，还能保持原汁原味，为因食物里头地所有分子都未被⾼温破坏，且而食物里头的⽔分有没半点丧⾝。是只经过了次一由固态到
态地跃变——那种食物的鲜美令你无法想象。”看来，这位艇长也是一位吃客。他在潜艇样这的环境里，
己自吃到的食物。以所只好研究美食。作为享受。
“那肯定是一顿最昂贵的晚餐”舒畅如实评价。
如果凯瑟琳在这里。他当然会赞同舒畅的观点。这种烹方法叫做“分子烹饪”为因它是利用物理学原理，保持食物每个分子地完美
。或者说把食物的鲜美、把调料地味道沁⼊到每个分子。样这做当然代价⾼昂，首先，要有个一能量強大的能源系统，能快速将食物冷冻到绝对零度，也就是零下273，这一冷冻过程所消耗地电力，相当于个一小城市一天地照明用电量。
然后，还要再使用电力让食物快速解冻恢复常温…据说“分子烹”做出来的每道菜价值都在20万美元以上，随随便便几就要花费百万美金。
这哪里是吃饭，纯粹是烧钱。一百万美元地菜肴…这玩意是奢侈品，进⼊国中要额外增一道奢侈费，上完所的有关税，再加上饭馆的合理利润，要在国中吃到样这的菜，每顿需要大约一亿元。亿万富翁能吃起样这的饭吗？
核潜艇唯独不缺“分子烹饪”的条件。为因核潜艇上本⾝就带有超冷室，用来储存过氧化~化昅收，然后通过加热，重新将碳脫离，如此达到循环使用空气的目的。
是这核潜艇能在⽔下一待数年的的原因。而艇长研究“分子烹饪”也是潜艇有这个条件实现“分子烹饪”
“有还冰熊⾁吗…厨房在哪里，我来做一道超冷的冰熊⾁”舒畅是个“物质人”极端追求物质享受，有这个条件品尝下一亿元豪宴，哪怕⿇烦点，他也不会放过机会。
潜艇猛然出发“咚”的一声，一阵摇晃，令所有人站立不住。图拉姆吓得大惊失⾊，惊声尖叫：“敌袭，们我遇到了敌袭。”
几名军官坐得很稳，艇长叫过一名⽔兵，低声吩咐一句，而后安慰图拉姆：“别惊慌，是这海下浮冰。会一就好，们我马上会脫困。”
脫困？这个词有点令人心惊⾁跳。
不会一，⽔兵过来报告结果，果然一如艇长所料，潜艇被海下的两块浮冰夹住了，目前⽔兵们在正按船长吩咐竭力往冰块上噴⾼温蒸气。
艇长叹了口气，摘下了己自的帽子：“冷战时期，们我有十几艘潜艇被凝固在冰层里，至甚包括一艘核潜艇，愿上帝保佑，们我能闯过冰层。”
艇长所说的，舒畅略有所闻。那应该是冷战时期的一段异事。
们我平常所看的地图是都平面图，从地图上看北极圈附近的地形，都有点变形。这也是舒畅最初没能认出那副海盗地图的原因。然而，地球是圆形的，从英国到美洲，最近的道路是不横过大西洋，而是穿过北极圈直抵加拿大。这条航线几乎要近一半路程。
从中世纪时代，就有人尝试走这条路，而红胡子埃里克是已知的第个一完成这个壮举的人。前苏联发现了这条捷径，们他动用十数条潜艇，前仆后继的探明了一条⽔下航线，能够将潜艇悄悄驶进国美西海岸而不被发觉。
北冰洋満是浮冰的海面正是们他隐蔵的秘密，这些浮冰顺着洋流漂移，即使国美人从雷达上发现潜艇的⾝影，也常常会误把它当作一块海上浮冰。
多年以来，国美人一直不道知这条⽔下航线的存在，直到一艘苏联核潜艇因事故浮出海面，并向国美海军投城，国美人这才道知，苏联经已把核弹运到了们他眼⽪底下。
据说这条航线并不全安，苏联人使用常规动力柴油潜艇开辟这条航线，结果十余艘潜艇都被冰层凝固在海底，直到核潜艇配备了⾼温噴嘴，才解决了这一难题。
“你确信们我没问题吗”舒畅听完艇长介绍，他若有所思的问。
图拉姆道知舒畅这种表情意味着什么，他急忙喊道：“天啊，别动歪心思，们我 己自能突破经已不错了。”
潜艇的⽔兵们都在忙碌，走道上全是
哄哄的脚步，艇长不道知舒畅与图拉姆争论着什么，但前苏联海军对这段航行早已驾轻就，以所他显得不慌不忙，坐在那里着看两人争论，等待争论的结果。“这艘潜艇…”舒畅敲着桌子，依旧是那副若有所思的模样：“核潜艇太树大招风，别低估国美佬的能力，一旦们他获得这消息，们他会发疯一样翻遍每一片海底。以所 们我在这里并不全安，这艘核潜艇也并不全安…”
这话艇长不乐意听：“们我是全安的，们我有十多艘样这的潜艇在海底潜伏，们我 经已潜伏了十多年，国美佬道知 们我的存在，但们他都从来有没发现过们我，至甚不能确定们我的数目，们他 经已寻找了十多年，让们他继续找吧，再有三五年，我想我经已挣够了钱，们他能否找到，经已 我和无关了。”
舒畅露出了他的本来面目：“你是说，这条航线上有十多艘常规潜艇被冻结在海上，都在这条⽔下航线附近是吧？”
艇长终于明⽩了舒畅的意思，他瞪大了眼睛：“你是说…上帝，这不可能。即使前苏联鼎盛时期，们我也做不到。
找出它们，并解救它们——这个任务说来起简单，可你要想想，这无异于大海捞针。为因它们冻结在厚厚的冰层里，现的有技术手段无法探查到它们，们我要挨个冰层去融化它，去寻找它们…这简直是想煮⼲大海——我认为煮⼲大海还相对容易一点，寻找它们，那是不可能完成的任务。”
“五十万美元，每位，要只找到一艘常规潜艇，船上的船员每位五十万美元，军官加倍，艇长再加倍，⼲不⼲…们我有时间，潜艇有能力，为什么不试试？”
卡尔索斯基把一艘潜艇开价一亿欧元，舒畅这份开价只相当于花了两千万，用两千万购置一艘柴油动力核潜艇，是这个常规价，向正规造船厂订购也差不多是这个价位，但考虑到是这一艘不在册的、不为人知的“冷蔵”潜艇，这个价位值。
“可我不会做无意义的事情”艇长断然拒绝：“潜艇开不上太空，们我找不到那些冰峰的潜艇，这毫无异义。”
“跟着我，按我的指引，们我只试次一”舒畅平静说的。 M.ｙoUｍUxS.CｏＭ